麦盖提灰枣简介

麦盖提地处塔克拉玛干沙漠边缘，具有县独特的地理气候环境，夏季酷热、冬季温暖，日照充足，气候干燥，年平均日照为2806.3小时，无霜期在217天左右，平均降水量为42.3毫米，平均蒸发量2349毫米，气温年变幅和昼夜温差大，属于典型的干旱沙漠性气候，麦盖提灰枣灌溉用水主要是冰川融水，这些独特的气候造就了麦盖提县灰枣的高品质和美誉度，使得这儿的灰枣果面平整，皮薄肉厚，质地致密、细脆，味甜，核小，果肉富有弹性，入口绵香蜜甜，干鲜兼用，适宜鲜食。

麦盖提灰枣——鲜枣果实呈长椭圆形，一般纵径3.8cm，横径2.6cm，鲜枣单果均重≥9.2g，最大值13.3g，果皮中厚、呈棕红色，果肉肥实、呈绿白色，质地致密、细脆，汁液适中，味甜，果核小、呈长纺锤形，肉与核易分离，可食率97.3%，总糖含量≥85%，可溶性固形物≥32%，制干率在58%左右。干枣外观呈深红色，皱皮细而浅有光泽，果肉致密、离核，富有弹性，干枣单果均重≥4.3g，每100g干枣中含有维生素C≥31.9mg、钙≥108mg、锌≥0.5mg、铁≥0.12mg，干枣入口绵香蜜甜。麦盖提灰枣既可鲜食，又可制干、加工，为中果型红枣中的优质品种。